Usluge
2. Upravljanje hotelskim poslovanjem po USALI i SPP standardima
1. Kontroling i MIS:
- Uvodimo standardna pravila i postupke (SPP) Kontrolinga i MIS u Vaše poslovanje. Kontroling je stalna upravljačka kontrola poslovnog rezultata po svim segmentima poslovanja, koja se temelji na sustavu Jedinstvenih računovodstveno upravljačkim računima dobiti i gubitka koji su prihvaćeni u svjetskoj industriji smještaja kao standard, pod nazivom Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI).
- Uvodimo standarde USALI sustava temeljenog na jednoobraznim računima odjela i Managerskom Izvještajnom Sustavu (MIS) kojim se jedinstveno planira, organizira, kadrira, vodi, izvještava i kontrolira - upravljačkom kontrolom sve segmente poslovanja radi stalnog unapređenja poslovnog uspjeha,
- Izrađujemo Pred investicijske i Investicijske programe kapitalnih ulaganja prema SPP Kapitalna ulaganja u industriju smještaja,
- Vršimo procjenu i vrednovanje hotelsko turističkih tvrtki,
- Izbor informatičkog sustava za upravljanje poslovanjem (PMS).
2. Poslovno i razvojno Planiranje i organiziranje objekata / tvrtki:
- Uvodimo sustav SPP za izradu strateških i godišnjih Poslovnih planova Vaših objekata po svim odjelima proizvodnje i podrške, prema USALI sustavu upravljanja Profitnim centrima (Hoteli, Naselja, Kampovi, Restorani) i konsolidirano obrt, d.o.o. ili d.d.
- Projektiramo i uvodimo mrežnu organizacijsku strukturu Vaših objekata sa opisima poslova i zadataka i područjima odgovornosti pojedinih managera i zaposlenika prema USALI standardima,
-
Strateško razvojno planiranje i Plan upravljanja imovinom - osmišljavamo dugoročno poslovno upravljane i razvoj Vaše materijalne i nematerijalne imovine - branda hotelskih proizvoda za:
- pojedinačne obiteljske i male Hotele ili za,
- velike Hotele s brandom i grupe Hotela, naselja i campova,
- kongresne, festivalske, kulturne, sportske centre,
- wellness centre,
- ugostiteljske i druge poslovno turističke objekte u turističkim destinacijama i na nacionalnoj ili međunarodnoj razini.
3. Marketing i prodaja:
- Uvodimo SPP za izradu sustava godišnjih i dugoročnih strateških planova marketinga Vaših objekta po USALI standardima i segmentima smještaja, hrane i pića, sporta i animacije i dr.
- Istražujemo Vaša tržišta i konkurenciju – benchmarking
- Tržišno pozicioniramo stratešku ponudu Vašeg objekta
- Izgrađujemo vlastiti sustav branda, pridruženi ili kombinirani brand
4. Uprava i Administracija:
- Uvodimo sustav SPP u organizaciju svih odjela podrške ili režije prema jedinstvenim USALI izvještajima po svim razinama poslovanja,
5. Kadrovi – Ljudski Kapital:
- Uvodimo sustav SPP za upravljanje kadrovima kao najvrednijim kapitalom tvrtke, od standarda izbora i zapošljavanja, do stručnog usavršavanja i etičkog kodeksa svih zaposlenika tvrtke,
- Planiranje, osposobljavanje, ocjenjivanje managera i zaposlenika tvrtke, nagrađivanje i dr.
6. Tehnički servisi, održavanje i razvoj:
- Uvodimo sustav SPP za preventivo, tekuće irazvojno održavanje, servisiranje opreme i objekata i sprečavanje šteta i gubitaka u poslovanju te upravljanje troškovima energije i sigurnosti
7. Recepcija:
- Uvođenje SPP za upravljanje Recepcijskim poslovanjem, prodajom i rezervacijama, računovodstveno upravljačkim sustavom, timskim radom i operativnim djelovanjem prema standardima USALI
8. Domaćinstvo:
- Uvođenje SPP za upravljanje Domaćinstvom, obukom i dužnostima zaposlenika, radom i organizacijom, osiguranjem kvalitete, sigurnosti i ostalo,
9. Hrana i piće:
- Uvođenje SPP za Hranu i piće od tržišnog pozicioniranja i planiranja, menua / jelovnika, room servisa, sanitarnih mjera, usluživanja, pića, do kuhinje i treninga
10. Banketno poslovanje:
- Uvođenje SPP banketnog / catering / kongresnog poslovanja sa sustavom prodaje, komunikacija, informacijama o menu-ima.
|
Realizirani projekti:
Ilirija, Hotel Adriatic***+, Biograd
|